螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。

食疗功效

1. 高血压

2. 慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症

3. 糖尿病、白内障

4. 肝病：

5. 便秘与痔疮：

6. 贫血症：

7. 减肥：

8.促进皮肤健康

9.增进人体自然净化及排毒功能