谷子 ????
请问你们认为的" 谷子" 是指的什么?对不起我是南方人,我们认为的"谷子"是水稻 原帖由 storm126 于 2005-12-29 10:24 发表
请问你们认为的" 谷子" 是指的什么?
对不起我是南方人,我们认为的"谷子"是水稻
我之前看这帖也很疑惑，但不好意思问......(本人经济生物专业+_+") 谷子学名叫粟，脱壳后称之为小米，古称秫。为禾本科(Gramineae)、狗尾草属草本植物
主要产于北方，如山东、山西、河南、河北、陕西、辽宁、吉林、黑龙江等地。是北方主要粮食作物之一。谷子的化学成分为水分0．5％，蛋白质9．7％，脂肪3．3％，淀粉76％乙纤维素1，7％，矿物质1．4％。可见谷子的营养价值很高，其蛋白质、脂肪高于稻米。维生素B，含量高于稻米4倍以上。谷子加工后制得小米，除作主食外，也是食品工业中良好的淀粉质原料，用于酿酒、酿醋、酿造酱油等，制米后副产品谷壳、谷糠也是固态发酵醋的优质填充料。
[ 本帖最后由 zhanghui 于 2006-1-2 23:18 编辑 ] 原帖由 analyst 于 2005-10-3 22:09 发表
恕我浅薄，为什么萝卜长在外面？
板栗吃过N次，这样的，的确才见过。
你还真浅薄，萝卜咋长的都不知道啊？见意多到这种农家走走。
小米不错。
[ 本帖最后由 fsm 于 2006-1-13 21:04 编辑 ]
页:
1
[2]